A paprika tinktúrája a haj növekedéséhez: hogyan főzzük otthon?

A vörös paprika hihetetlenül égő héjában értékes vitaminokat és mikroelemeket tartalmaz (A-, C-, B-vitamin, illóolajok, karotinoidok, vas, cink, magnézium, kalcium, foszfor, zsíros olajok: karantén, kapszantin), amelyeknek köszönhetően az egész világon értékelik mint természetes gyógyító.

A bors fő előnyös tulajdonságai közé tartozik a vér hasznos komponensekkel való telítődése, az anyagcsere folyamatok javítása (a szöveti sejtek regenerálódásának felgyorsítása) és az emésztés, a patogén mikroflóra (különféle gomba, patogén baktériumok) elpusztítása, valamint a körmök és a fejbőr állapotának jótékony hatása..

A pirospaprikát fűszeres aromás fűszerként fogyasztják, ennek alapján különféle gyógy tinktúrákat, olajokat, gyógyszereket készítenek..

Melyik borsot érdemes jobban használni?

A bors tinktúra különösen népszerű azoknál a nőknél, akiknek problémái vannak a lassú hajnövekedéssel, valamint a hajhullással. Bármely gyógyszertárban megvásárolható ez a gyógyital. De miért költsön pénzt a csatornába, még ha nem is nagyot. A bors tinktúrája otthon könnyen elkészíthető a saját kezével.

Főkomponensként a Cayenne paprikát használják (ez a forró chili paprika egyik fajtája). A kapszaicin (hatóanyag, alkaloid) jelenléte miatt serkenti a fejbőr vérkeringését, aktiválódik a vér és a tápanyagok áramlása a szőrtüszőkbe. A haj gyorsabban nő, erősebb és egészségesebb.

A friss paprika alkalmas alkoholos tinktúra készítésére. Olajhoz őrölt. Az olajbors tinktúrákat a száraz és érzékeny fejbőrre használják.

Tiszta formájában ezt a gyógymódot nagy gonddal alkalmazzák a fejbőr égésének, valamint az allergiás reakció elkerülése érdekében. Alkalmazása előtt feltétlenül próbálja ki a terméket a bőr egy kis területén..

Száraz haj esetén heti kezelés ajánlott. Merész - két hét. Leggyakrabban pirospaprika tinktúrát adnak a különféle hajmaszkok egyik összetevőjeként. Az ilyen maszkok alapja a különféle olajok, tejtermékek. Az alábbiakban megvizsgáljuk, hogyan kell elkészíteni a bors tinktúráját a haj növekedéséhez különféle receptek szerint..

Recept opciók

1. számú recept

Ez a recept a hajnövekedési paprika tinktúrához, otthoni előkészítéshez, a következő összetevőket kell tartalmaznia:

• keserű cayenne bors - 2 hüvely;
• vodka vagy konyak (az alkohol szárítja a bőrt, ezért jobb, ha konyakot használ) - 200ml;
• sötét üveg palack parafával;

Főzés folyamata:

• jól öblítse le a hüvelyeket;
• finomra vágja a borsot, távolítsa el a magokat, túlzott csípősséget adnak hozzá;

2. számú recept

Hozzávalók:

• cayenne paprika - 3 hüvely;
• vodka - 300 ml;
• gyömbérgyökér - 5 lemez. A gyömbér sok hasznos anyagot tartalmaz, és segít táplálni a hajhagymákat, serkenti a vérkeringést a fejbőrben és enyhíti a korpásodást;
• átlátszatlan üveg;

Hogyan készítsünk hajnövesztő bors tinktúrát ezekkel az összetevőkkel? A főzési folyamat a következő:

• öblítse le a borsot;
• aprítsa fel a hüvelyeket;
• töltsön meg egy palackot bors és gyömbér darabokkal;
• öntse az alkatrészeket vodkával;
• sötét helyre tegyük 3 hétre. ajánlott rendszeresen rázni az üveget;
• törzs.

3. számú recept

Ez a hajnövekedési paprika tinktúra recept száraz fejbőrre vonatkozik.

Hozzávalók:

• pirospaprika - 1 hüvely;
• csalán főzete (gazdag multivitaminokban, savakat erősítő hajban) - 150 ml.;
• ricinus- vagy bojtorjánolaj (táplálja az izzókat, megakadályozza a hajhullást) - 1 teáskanál;
• törzs;

A bors előállításának folyamata a haj növekedéséhez ennek a receptnek megfelelően:

• készítsen csalánlevest. Öntsön egy evőkanál száraz füvet forrásban lévő vízzel, hagyja 40 percig, szűrje;
• finomra vágja a paprikát;
• tegye az apróra vágott hüvelyt, olajat (ricinus vagy bojtorján) egy zománcpohárba, öntsön csalánlevest;
• helyezze a zománcpoharat az alkatrészekkel 15 percig vízfürdőbe, majd vegye le, fedje le fedővel, hagyja 4 órán át;
• törzs.

4. számú recept

Recept száraz és érzékeny fejbőrre.

Hozzávalók:

• őrölt piros csípős paprika - 2 evőkanál;
• olaj (olíva, mandula, kókuszdió). Az olajat a fejbőr tápláló védőbázisaként használják. - 200 ml;
• sötét üveg palack;

Bors tinktúra a haj növekedéséhez otthon ennek a receptnek megfelelően a következőképpen készül:

• tegyen egy üvegbe borsot és olajat;
• az üveget rázva jó az összes hozzávalót összekeverni;
• helyezze az üveget sötét helyre 10 napra.

Hol lehet tárolni?

A bors tinktúrával végzett kezelés elég hosszú, ezért ezt a gyógyszert hűvös, sötét helyen kell tárolni. A hűtőszekrény tökéletes erre a célra. A tinktúrás üveget szorosan le kell zárni.

Óvintézkedések

A vörös kajenne paprikalé negatív hatással van a szabad bőrre és a nyálkahártyákra, irritációt okoz, különösen, ha a bőrön sebek vagy repedések vannak. Ezért a vele való együttműködés során tanácsos kesztyűt használni. Kerülnie kell a paprika levének a szemébe kerülését is..

Az óvatosságról azonban nem szabad megfeledkezni. Ha megnövekedett a fájdalomküszöbe, a bőre hajlamos az irritációra, allergiás mindenre és mindenkire, akkor először konzultáljon szakemberrel - trichológussal: használhat-e bors tinktúrát a kezeléshez. Végül is a meggondolatlan öngyógyítás néha többet árthat, mint használ..

Példa receptre a bors tinktúra készítéséhez a haj növekedéséhez (lásd az alábbi videót):

Bors receptek otthon: megmondjuk, hogyan készítsünk gyógyhatású alkoholos italt

Paprikakészítés otthon

Az orosz férfiak szívesen fogyasztanak tiszta holdfényt más komponensek hozzáadása nélkül. Ha mégis megpróbálja nemesíteni, akkor itt van egy egyszerű lehetőség, amely a fűszerekkel borsos főzeten alapul:

• chili (1 hüvely) félbevágva;
• adj hozzá ízeket (paprika 2 ek);
• tegye egy tálba, öntsön forró vizet (1/2 csésze);
• forraljuk;
• távolítsa el a borsot a húslevesből, tegyen egy üvegbe;
• öntsük a holdfényt, majd - fűszeres húsleves, méz (szirup) 3 evőkanál. l;
• ragaszkodjon 30 percig.

Gyors házi recept:

• vegyen holdfényt, chilit és szegfűborsot (csippentsen mindegyiket);
• csatlakoztassa, áztassa vízfürdőben 20 percig;
• szűrje, adjon hozzá mézet, cukrot (1 teáskanál) az íz lágyításához;
• dobj néhány darab jeget;
• szobát t.

Klasszikus

A holdfényből készült klasszikus paprikás vodka segít felmelegedni hosszú ideig tartó hidegben, meleg érzetet ad. Szüksége lesz tisztított holdfényre (0,5 l) szűrés után, paprikára (1 db), szegfűszegre (3-4 db), fekete borsra (4 db). Felkészülni:

• keverje össze a feketét és a paprikát, adjon hozzá szegfűszeget;
• öntsön holdfényt;
• szobahőmérsékleten ragaszkodjon 5-6 órán át;
• meleg méz kissé vízfürdőben (ha szilárd, kandírozott);
• ragaszkodjon 7 napig sötétben t + 15 + 20 g-nál;
• távolítsa el a paprikát a tartályból, helyezze át, szűrje le a paprikát.

Mézzel

• hígítson alkoholt vagy holdfényt (0,5 l) vízzel (1 l);
• adjunk hozzá asztali mézet (1 evőkanál. l), csípős paprikát (1 hüvely);
• keverje össze a fűszereket (szárított paprika, fekete bors, szegfűszeg);
• forraljuk 10 percig;
• vegyük le a tűzről, adjunk hozzá mézet, keverjük össze;
• lehűtjük, összekeverjük a vodkával, 1-2 órán át állni sötét helyen.

Illatos

Gazdag, kellemes keserűségű, aromás italt 2féle bors használatával kapunk: jalapeno és egész chili. Az is jó, hogy a holdfényt babérlevelekkel, szegfűbors fekete borssal egészítsük ki. Lépésről lépésre:

• jalapeno, chili (1 db) 2 részre vágva;
• hideg vízbe mártjuk, 20 percig állni hagyjuk;
• távolítsa el a csontokat;
• öntsük a holdfényt, keverjük meg;
• 1 evőkanálnyit melegítsünk tűzön. l. cukor, mint a karamell;
• öntsük az infúzióba, keverjük addig, amíg fel nem oldódik;
• ragaszkodjon hozzá 2 hétig sötétben, engedje le;
• vedd ki a paprikát lavrushkával, különben a jelenlegi holdfény a végén keserű lesz.

Ez a tinktúra elkezdi megfogni a torkot, ha azonnal elkészíti. Erős csípősséggel vízzel hígítva elkészíthető.

Illatos eredeti

A borsital nemesnek bizonyul, valódi dísze lesz az ünnepnek, ha fűszereket ad hozzá a borsjegyek teljes közzétételéig. Kívánt:

• 3 l holdfény
• szárított szegfűszeg (4 db);
• őrölt bors (1 ek);
• chili paprika (3 hüvely);
• folyékony virágméz (2 evőkanál. l);
• szegfűbors (1 ek);
• fahéj (1 teáskanál).

Holdfény bors recept:

• holdfény, méz, fűszerek keverednek egy fazékban;
• felgyújtani;
• törje össze a borsot;
• vágja félbe a forró fajtát;
• hozza 70 g-ra, de ne forralja fel;
• vegyük le a tűzről, hagyjuk kihűlni;
• dobja a chili paprikát, öntsön egy másik tartályba;
• ragaszkodjon 7 napig fedél alatt sötétben, majd szűrje le;
• további 3 napig állni kell, amíg kifejezett ízt nem kapunk.

A lehető legtöbbe kerül az ital beadása. Átlagosan legfeljebb 1,5 hónap.

Égő

A csípős paprika meglehetősen telített, keserű lesz. A legjobb megfázás, akut légúti fertőzések esetén:

• 1 liter szűrt holdfény;
• chili és őrölt (0,5 ek);
• édes borsó (0,5 ek);
• méz (3-4 ek);
• paprika (2 ek).

Keverje össze az összetevőket, adjon hozzá alkoholt. Sötétítsük 5-7 percig a fürdőben, hűtsük le, feltétlenül szűrjük le. Öntsön folyékony mézet, teljesen oldja fel.

Zöld

Ezt a holdfényes bors tinktúrát ribizli levelek, zöld bors hozzáadásával készítik, mert zöldes árnyalatot kap. Használhat ritka afrikai fűszert - lunguzu vagy kardamom, koriander, fenyő rügyek, boróka bogyók, ha szükséges, kámfor árnyalatot kap. Összetevők: holdfény (1 l), zöld jalapeno paprika, szárított ribizli levelek (15 db), szegfűbors fekete-fehér (2-3 borsó), koriander és kardamom (2-3 db), fahéj (bot 1 cm), héja mész vagy citrom közepéből, méz (2 teáskanál)

• vágjon csípős paprikát hosszában;
• késsel törje össze a borsót;
• keverje össze az összes hozzávalót, öntsön holdfényt;
• ragaszkodjon 3 napig;
• felszáll, próbálkozzon az élességgel;
• vegye ki a borsot, ha az íze már túl fűszeresnek tűnik;
• 12 napig folytassa az infúziót bors nélkül;
• törzs 2-szer;
• adjunk hozzá fűtött folyékony mézet;
• addig keverjük, amíg fel nem oldódik;
• ragaszkodjon még 7 nappal a csapadék megjelenése előtt;
• törzs.

Főzés receptek

Holdfényben

Ez a borskukor recept egyszerű mind a gyártásban, mind az összetevők elérhetőségében. Így készíthetjük a holdfényes paprikás vodkát:

• 1 liter holdfény;
• 1 hüvelyes pirospaprika;
• 1 evőkanál szegfűszeg.

Keverje össze az összes hozzávalót egy edényben, és hagyja néhány hétig infundálni. A paprikát betörés nélkül teljesen be lehet tenni. A ragaszkodás időszaka elég ahhoz, hogy minden megrendítő képességét a holdfénynek adja. Ezenkívül a szűrés sokkal könnyebb lesz - a magok nem terjednek el az egész tartályban borssal.

A vodkán

Annak érdekében, hogy a paprikás vodka sikeres legyen, kövesse tanácsainkat. A legjobb, ha bevált vodkát vesz, hogy ne csalódjon 2 hét múlva

Ezenkívül kérjük, vegye figyelembe, hogy a vodkának mentesnek kell lennie bármilyen ízesítő és aromás adaléktól. Tehát szükségünk van:

• 1 liter vodka;
• 1 teáskanál őrölt fahéj;
• 2 szegfű bibe;
• 2 teáskanál édesem;
• 0,5 tk kömény;
• 1 chili paprika;
• 3 borsó szegfűbors;
• 1 teáskanál borsó fekete bors;
• 1 teáskanál szerecsendió.

Keverje össze az összes hozzávalót egy zománcozott serpenyőben. A serpenyőt nagyon alacsony hőfokra tesszük, és felforraljuk. Amint a buborékok emelkedni kezdenek, azonnal vegye le a tartályt a tűzről, fedje le fedővel és várja meg, amíg kb. 40 fokosra hűl (kézben tarthatja). Öntsük üvegedénybe (üveg, palack). Az italt 5-10 napig sötét helyen, szobahőmérsékleten kell infundálni. Ezen idő letelte után a tartalmat szűrőn kell szűrni, és a tinktúrát néhány órán át a hűtőszekrény alsó polcán kell állni.

Az alkoholról

Ez a legjobb tinktúra recept. 2016-ban aranyérmet kapott a Fekete Föld régióbeli lepárlókongresszusán. Az íze nagyon finom és kellemes. Felhívjuk figyelmét, hogy ez itt a Spark paprika, ezért a több jobb elve nem erre az esetre vonatkozik! Tehát találjuk ki, mire van szükségünk és hogyan kell főzni a paprikás vodkát otthon:

• 1 liter 40% -os alkohol;
• 15 borsó fekete bors;
• 3 borsó szegfűbors;
• 3 evőkanál. l. édesem;
• 0,25-0,5 pirospaprika hüvely "Ogonyok";
• Egy nagyon kis darab fahéj (bottal) vagy 0,5 ek. őrölt fahéj.

Az összes összetevőt üvegedénybe kell keverni, és 2 hétig hagyni kell főzni. Ezt követően szűrje le az italt, és hagyja állni pár órát. Narancssárga héja hozzáadható az íz élénkítéséhez..

Mézes recept

Az otthoni paprika szinte minden receptjének feltétlenül tartalmaznia kell egy kis mézet - ez kissé lágyítja az ital csípősségét, és még egészségesebbé teszi. Ebben a receptben a méz játszik az egyik első hegedű. Készítse elő a következő összetevőket:

• 1 liter holdfény;
• 4 evőkanál. l. édesem;
• 5 chili paprika;
• 10 fekete bors;
• 0,5 zacskó vaníliás cukor;
• 0,5 tk fahéj;
• 3 teáskanál szárított paprika.

A hüvelyeket hosszában ketté kell vágni. Ekkor eltávolíthatja a magokat a borsból. A mozsárban őröljük a fekete borsot, és összekeverjük paprikával, vaníliás cukorral és fahéjjal. Most keverje össze az összes hozzávalót egy üvegtartályban, és keverje egy kanállal, amíg a méz fel nem oldódik.

Aki nem szereti a nagyon csípős paprikát, a következőket teheti: próbálja ki 4-5 napig. Ha túl sokat ég, a bors eltávolítható.

Szegfűszeggel

A szegfűszegű bors nagyon fűszeres lesz, és vonzó lesz azok számára, akik szeretik a nagyon intenzív aromákat. Felhívjuk figyelmét, hogy a szokásosnál kicsit kevesebb mézet kell ide raknia, hogy az ne "csökkentse" a szegfűszeg fűszerét.

• Alkohol - 1 l;
• 0,25 tk szerecsendió;
• 2 hüvely forró pirospaprikát;
• 0,5 tk őrölt feketebors;
• 0,25 tk darált szegfűszeg;
• 1 teáskanál édesem;
• 3 borsó szegfűbors;
• 4 bibe szegfűszeg.

Az összes hozzávalót egy edénybe keverjük, alaposan rázzuk fel, amíg a méz fel nem oldódik, és eltávolítjuk az infúzióhoz. Erre jó egy sötét, hűvös hely, hogy a környezeti hőmérséklet ne legyen túl hideg. Egy hét múlva kipróbálhatja a tinktúrát. A levont következtetések alapján kissé módosíthatja a szegfűszeg mennyiségét. A paprikát 2-3 hétig infundálják.

Hogyan kell inni a borsot

A Pervodka tulajdonsága abban különbözik a vodkától, hogy használat előtt nem kell hűteni. Az íz- és illatcsokor az infúzió szobahőmérsékletén jobban feltárul. Nem ajánlott borsmentát inni vele, mert ilyenkor fokozódik a bors hatása, ami nem mindenkinek fog tetszeni. A legbiztosabb mód? egyél egy ilyen italt. A fűszeres bors minden ételhez illik, adjon egy bizonyos égő árnyalatot.

A borsvodka összetételében csípős anyagokat tartalmaz, ezért ajánlatos az italt mértékkel fogyasztani. Jobb megtagadni az ilyen bájitalt az emésztőrendszer és a máj betegségei esetén..

A bors melegítőszerként jó a megfázás megelőzésére a hideg évszakban. Ezt az infúziót a haj növekedésére és a hajhagymák erősítésére is használják..

Az ilyen profilú ínyencek szívesen kiegészítik a házi paprika ízét egy egyedi recept szerint szegfűszeggel, apróra vágott zellerrel, száraz kaporszárral és dió válaszfalakkal. Az ilyen alapok segítenek megváltoztatni a termék ízét, színét és puhaságát; jobb, ha nem együtt, hanem egyenként használja őket..

A bors előnyei és ártalmai

A főzési receptek sokfélesége miatt a tinktúra iható, mint a szokásos alkohol, vagy gyógyászati ​​célokra használható. A következő előnyös tulajdonságokkal rendelkezik:

1. A pirospaprika hüvelye ősidők óta ismert baktériumölő tulajdonságáról. Serkentik a gyomrot és az anyagcserét, hígítják a vért.
2. A tinktúra segít megbirkózni a különféle szezonális betegségekkel, vagy inkább a megelőzés eszközeként működik.
3. A kozmetológiában az infúziót a haj állapotának javítására használják..
4. 50 g forró alkohol, éjszaka részeg, segít a hipotermiában.

Ne is tudd, hogy ennek az alkoholos italnak vannak hátrányai..

1. Először is, a bors alkohol, túlzott fogyasztása esetén az alkohol függőséget és súlyos problémákat okoz a szervezetben..
2. Gyomorfekély, vese- és májbetegségek esetén nem szabad inni a tinktúrát. Súlyosabbá teheti a problémákat..
3. Kardiovaszkuláris betegségek és magas vérnyomás esetén nem ajánlott ezt az alkoholt használni.

Hogyan kell inni?

Ezt az alkoholos italt kell fogyasztani:

1. Szobahőmérsékleten.
2. Feltétlenül snackekkel, lehetőleg kiadós és gyors. Nagyszerű húsételek, halak és fűszeres sajtok számára.
3. Nem ihat borsot, ez csak fokozza a forrázó hatását..
4. A legjobb ezt az italt a hideg évszakban inni..
5. Az adagolt felhasználásra emlékezni kell. Igyon egyszerre legfeljebb 45 ml italt.

A receptek bármelyikével készített paprikavodka mindig aromásnak, forrázónak és egészségesnek bizonyul..

Fontos, hogy kiváló minőségű alkoholos alapot használjon a létrehozásához. Minden fűszernek, különösen a méznek és magának a paprikának a lehető legfrissebbnek kell lennie

Csak ebben az esetben alakul ki az ital igazán egészséges és aromás.

Minden fűszernek, különösen magának a méznek és a borsnak, a lehető legfrissebbnek kell lennie. Csak ebben az esetben alakul ki az ital igazán egészséges és aromás..

Bors a holdfényben

A holdfényes borsital, amelynek receptjére felhívjuk a figyelmét, nem fog sok időt igénybe venni. Nagyon egészséges és ízletes. Az ital összetevői a következők:

• fűszeres bors;
• öt evőkanál méz;
• fél teáskanál paprika;
• két liter holdfény;
• hét gramm citromhéj;
• másfél zacskó vaníliás cukor;
• két gramm propolisz;
• 3 gramm fahéj;
• tíz bors.

Nagyon népszerű egy forró, lágy ízű paprika, amelynek receptjét ebben a cikkben mutatjuk be. A főzési módszer kissé eltér a többitől. Először a bors hüvelyeket hosszában levágjuk, hogy jobban átadják ízüket és illatukat. A borsóborsót késsel jól össze kell gyúrni.

A mézet folyékony állapotra kell melegíteni. Amikor az összes fűszer készen áll, egy üvegbe kell önteni, majd oda kell önteni a holdfényt. Ezután mindent jól össze kell keverni, amíg a méz teljesen fel nem oldódik..

A tartalmat egy hétig infundálják. Érdemes megjegyezni, hogy a palack tartalmát ebben az időben rendszeresen keverni kell. A harmadik napon pedig meg kell próbálnia a tinktúrát ízlés szerint. Ha sok a bors, akkor eltávolíthatja a felesleget. Egy hét elteltével szűrni kell a tinktúrát, és körülbelül két hétig újra sötét helyen kell hagyni. És csak akkor ihat borsot.

Tehát az így elkészített bors (otthon, a recept egyszerűen kivitelezhető) minden ínyenc ízléséhez ideális. Ezen kívül van még egy nagyon egyszerű és gyors recept ennek a finom és finom italnak a holdfényben történő elkészítésére. Az alábbiakban tárgyaljuk..

Receptek

A legkönnyebben elkészíthető vírusfertőzéssel járó paprika vodkának tekinthető, amely mindössze 15 perc alatt elkészíthető. Igyon egy pohár 70 fokos holdfényt. Az alkoholt paprikák keverékével ízesítik, amely egy csipet chilit, egy teáskanál paprikát és egy kis csipet fekete és pirospaprikát tartalmaz. A keveréket holdfénybe öntjük, majd a munkadarabot vízfürdőbe helyezzük. 10 perc múlva a gyógyszert lehűtjük és leszűrjük az üledékről. A gyors hűtéshez adjon 3 jégkockát a folyadékhoz. Az alkoholt naponta háromszor egy evőkanálban fogyasztják megfázás esetén.

A mézes paprika nagyon népszerű. Több recept szerint elkészíthető. Alkoholhoz a következő összetevőket kell bevennie:

• 0,5 liter holdfény;
• 1 csípős paprika gyümölcs;
• 2 kis kanál méz.

A bors gyümölcsét alaposan megtisztítják a magoktól és a membránoktól. A növényi pépet hosszában elvágjuk és hozzáadunk 100 ml forrásban lévő vízhez. A gyümölcsöt ebben a vízben 10 percig forralják, majd az égőt kikapcsolják, és 5 perc múlva mézet adnak hozzá a recept szerint. A szirupot addig infundálják, amíg lehűl, majd összekeverik a holdfénnyel. Az italt három hétig érleljük, majd leszűrjük.

Holdfény borssal

A mézes tinktúra a fűszeres módszerrel nyerhető. Tehát 2 liter holdfényért:

• 4 chili gyümölcs;
• 8 fekete bors;
• 5 gramm friss citromhéj;
• egy pohár méz harmada;
• 2 gramm fahéj;
• 5 teáskanál paprika;
• 0,5 zacskó vaníliás cukor;
• kis propoliszgolyó.

1. Először meg kell venni a chili pépet és összetörni. Az elkészített mézet vízfürdőben melegítik, hogy jól elolvadjon. Lehűlés után mézet adnak a holdfényhez, amelyet azután a recept szerint az összes fűszerbe öntünk.
2. Az ital egy hétig elegendő az infúzióhoz. A harmadik napon a tinktúrát csípősen megkóstolják - ha az alkohol túl fűszeres, akkor a gyümölcsök egy részét el kell távolítani az italból.
3. Egy hét múlva az alkoholt leszűrjük, és az italt további 1-2 napig hagyjuk főzni.

A szegfűszeg tökéletesen hangsúlyozza a bors csípősségét, ezért ez az összetevő biztonságosan felhasználható az alkohol receptjében. Ezenkívül csak 5 napig tart egy ilyen ital érlelése. Két liter bors tinktúra előállításához vegyen 2 chili hüvelyt, 8 fekete borsot, 5 szegfűszeget és 5 evőkanál mézet. Az utolsó összetevőre az alkohol megszerzésének utolsó lépésében van szükség.

Először készítsen egy tégelyt, és adjon hozzá paprika és szegfűszeg keverékét. A komponenseket desztillátummal öntjük és 5 napig ragaszkodunk hozzá. Az ital infúziója után szűrni kell, eltávolítva az üledéket. A tartályból egy kis tinktúrát öntünk, és a recept szerint mézet oldunk fel benne. Az alkoholhoz mézet adnak, és az italhoz még néhány napig ragaszkodnak.

A köménymaggal rendelkező borsnak különleges íze van, de ezt az italt a holdfény sok kedvelője értékeli. Három liter termék előállításához vegye be:

• egy teáskanál szerecsendió;
• 3 chili gyümölcs;
• 2 evőkanál méz;
• 4 szegfűszeg;
• egy teáskanál kömény;
• 10 darab szegfűbors;
• teáskanál fahéjpor.

Minden fűszert összekeverünk mézzel, és ételt adunk a serpenyőbe. A komponenseket holdfénnyel öntjük, és mérsékelt hőre tesszük, az elegyet 60 fokosra melegítjük. A tinktúrát fél órán át tartják. Az infúzió előtt minden üledéket el kell távolítani a paprikából. Miután az italt 5 napig tartották, és használat előtt lehűtötték..

Az ital több mint három évig üvegpalackokban tárolható.

Fő összetevők és felszerelések

És maga a borsmenta receptje otthon, és
a főzési technológia nem bonyolult. Minden alkatrész könnyen
megtalálható a legközelebbi boltban, vagy akár a saját konyhája edényeiben. ezért
az ital költsége alacsony.

Tinktúra a vodkán, borssal

Vonatkozó
berendezések és speciális eszközök, akkor ebben az esetben semmi ilyesmi
szükség lesz. Minden amire szüksége van: egy fedeles tégely, ahol az italt beöntik,
kanál - az összetevők keveréséhez és méréséhez, konyhai mérleg a méréshez
a megfelelő mennyiségű fűszer, amelyet egyes receptekben használnak. Még mindig érdemes
vigyázzon arra a tartályra, amelyben a tinktúrát hosszú ideig tárolják -
vehet csavaros kupakú vodkás palackokat.

A házi tinktúrák készítésében nagy tapasztalattal rendelkező embereknek azt ajánlják, hogy fordítsanak egy kicsit több időt a borsalkohol összetevőire a lehető legjobb végeredmény elérése érdekében. Az alapja alkoholalap és bors. Ezenkívül gyakran készítenek mézes borsot otthon..

Bors és méz a bors tinktúrájához

Az édes termék megpuhul és sikeresen elindítja a fő égő hangot. De megteheti anélkül is, a klasszikus recept szerint. A kompozícióhoz általában fűszereket is adnak, a hagyományos szegfűszeg, szegfűbors és fekete bors.

Alkohol függő
az alap

Ebben a szerepben lehet
vodka, alkohol vagy holdfény - semleges ízű alkoholfajták,
illatanyagok, kellemetlen szag és további alkatrészek nélkül. Alap szilárdság
általában 40-45 fok. Az alkoholválasztás nem különösebben fontos - csak lehet
használja azt, ami kéznél van.

Bors

Tinktúrára
csípős vagy keserű fajtákat használnak, amelyek meghatározott ízt teremtenek.
Néha paprika van jelen az összetételben - édes paprika és
különféle illatos variációk fűszerként.

Csípőspaprika

A csípős paprika az
kötelező összetevő, amely nélkül nem lehet megtenni. Megengedett frisset venni
vagy szárított hüvely, de utóbbiakhoz 2-szer kevesebb szükség van. Általában literenként
alkohol szükséges 1-2 darab közepes hosszúságú - 7-10 cm.

Ismert, hogy más
a csípős paprika típusainak megvan a saját csípősségi fokuk, amely akár változhat is
valamint a termesztési és tárolási körülményektől függően. Ennek oka, hogy
a csípősségért felelős kapszaicin anyag koncentrációjának változásai.
A borshoz megengedett chili vagy vörös / zöld hüvelyes fajtát választani
kísérletezni akarsz valami egzotikusabbat - jalapenos,
cayenne fajta stb..

De hogy ne
hiányzik, és ne tegye a tinktúrát nagyon erélyessé, nem alkalmas
használat esetén az arányokat gondosan be kell tartani. Még mindig ajánlott
naponta egyszer folyamatosan kóstolja meg az infúzióban lévő terméket, és szakítsa meg a folyamatot,
ha az íze elérte a kívánt csípősségi szintet.

Hámozzon csípős paprikát a magokból

A legjobb az egészben, természetesen,
használjon friss folyékony terméket, de a cukor is működni fog. Csak őt
vízfürdőben kell előre megolvasztani. Borsra
ajánlott hajdina vagy réti mézet választani kellően gazdag és
gazdag csokor. Az ilyen fajták nemcsak édességet adnak az italnak, hanem
további pikáns ízesítők.

Hideg expressz bors receptek

Rögtön elmondom, hogy a paprika a kedvenc tinktúrám, a fejfájástól a depresszióig mindenre használom. Ezért, amikor megkérdezik tőlem, hogy a bors segít-e megfázni, mindig válaszolok "igen".

Valójában természetesen a vodka és a bors nem fog talpra állítani, mint egy lábujjhegy. Sőt, ha nagyon beteg és magas a láza, akkor ne igyon - csak rosszabb lesz. De ez az ital kiegészítő gyógyszerként alkalmazható az akut légúti fertőzések vagy hipotermia első jeleinél. Kicsit - 100-150 gramm, ahogy Bulgakov "forró és fűszeres harapnivalóval" hagyta - és azonnal a takaró alatt

Az ital felmelegszik, megfelelő verejtékezést okoz, testtónust ad és szétszórja a vért - ez nagyon fontos, mivel a friss vér áramlása hozzájárul a vírus korai felszámolásához.

A bors természetes fertőtlenítő, gazdag C-vitaminban (természetesen nem annyira, mint a csipkebogyó, de mégis), értágító tulajdonságokkal rendelkezik. A vérkeringést is serkentő bors és holdfény kölcsönösen erősítik egymást. Ezenkívül az alkohol lágyítja a csípős ízt és hatékonyan kivonja a nyomelemeket - borssal sokkal több hasznos anyagot kap, mint egyszerűen egy egész bors megevése.

És ennek a gyógynövénynek még egy hatása gyulladáscsökkentő. Az alkoholtartalmú szeszes italokat gyakran használják az emésztési zavarok orvoslására - könnyen megöli a gyomor-bél traktusban elakadt mindenféle fertőzést. Többek között egy ilyen tinktúra nem csak belsőleg használható, hanem (ó, a legértékesebb termék átadása!) Külsőleg is - dörzsölésre.

Hogyan készítsünk paprikát otthon 15 perc alatt?

Amikor úgy érzem, hogy kezdek rosszul lenni, vagy nagyon kihűltem, akkor egy ilyen egyszerű (akár kissé kézműves) receptet használok a borsvodkához a holdfényből: Veszek egy pohár 70 fokos párlatot, hozzáadok körülbelül fél teáskanál paprikát, egy nagy csipet chilit, egy kis csipet fekete és szegfűbors (egész őrölt), keverje össze és tegye vízfürdőbe, szorosan zárja le a tartályt fedéllel.

10 perc múlva a tinktúrát kissé lehűtjük, alaposan szűrjük át egy vastag pamutszűrőn és édesítsük (fél teáskanál cukor vagy méz). Jéggel kell hígítani, hogy a meleg folyadék elérje a szobahőmérsékletet - 3-4 nagy darab. Amint a jég megolvad, a gyógyszer használatra kész.!

Természetesen egy ilyen "ital" nem jó a borsos vodkának. Inkább tisztán gyógyhatású gyógyszer, íze nem túl kellemes. Ha legalább másfél órája van - jobb, ha a következő receptet használja.

Moonshine paprika vodka recept egy órán keresztül

Ehhez a recepthez fél liter vodkára, 1 csípős paprikára és 2 teáskanál mézre van szükségünk. A hitelesség érdekében használhat egy kis szárított paprikát - csak nem őrölve, hanem körökre vágva.

Ez az ital így készül:

• A paprikát meg kell tisztítani a magoktól és a membránoktól, hosszában vágja le a pépet, vágjon pengével vagy éles késsel a bőrbe.
• Egy bögrében forraljon fel körülbelül 80-100 milliliter vizet, dobjon oda borsot és paprikát, csökkentse minimálisra a tüzet.
• Miután a keveréket 10 percig forraljuk, adjunk hozzá mézet ízlés szerint, keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Kapcsolja le a tüzet, fedje le a bögrét fedéllel (ezt törölközőbe is csomagolhatja), és hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
• Miután a keverék lehűlt, ki kell próbálni a csípősség érdekében. Ha az íze túl csípős, ne használjon minden alapanyagot, csak annak egy részét.
• Mézes szirupot borssal öntenek egy üveg vodkába, és többször jól összekeverik. Ideális esetben a vodkának még egy-két órát sötét helyen kell állnia, de ha nem tud várni, azonnal felhasználhatja.

Gyors borsital a megfázás ellen nem rosszabb, mint a 10-20 napig tartó infúzió, ráadásul teljesen épeszű, bár talán kissé rossz ízű. Ha nem issza meg egyszerre a teljes tinktúrát, ne felejtse el kivonni belőle a borsot, különben a következő alkalommal már teljesen lehetséges, hogy nem fogja meginni..

Bors tinktúra otthon: egyszerű receptek

A bors tinktúra gyógyhatású ital. De nagyon nehéz jó paprikás vodkát vásárolni a boltban. Szinte minden bolti paprika tartalmaz vegyszereket és ízeket, és semmi természetes nincs bennük. Sok borász saját maga készít paprikát otthon. A folyamat nagyon egyszerű. Ezenkívül olyan összetevőkből készül, amelyek mindig kéznél vannak otthon. Hogyan főzzünk paprikás vodkát otthon - olvassa el az alábbiakban.

Hozzávalók

A bors tinktúra fő összetevői a kiváló minőségű vodka, az alkohol, 40-45 fokos hőmérsékletre hígítva, vagy a tisztított holdfény, amelynek nincs különösebb szaga.

Ezenkívül a tinktúra a következő összetevőket tartalmazza:

• keserű bors. Élesíti az alkoholt és könnyű borsot ad neki;
• édes méz. Segít lágyítani az italt.

De fontos a megfelelő összetevők kiválasztása: a paprikának átmérője 1-2 centiméter, hossza pedig 6-10 cm lehet. Ezek azok a paprikák, amelyek elférnek az üvegben. Néhány borász száraz paprikát használ, de sokkal kevesebbet kell beletennie: csak egy teáskanálnyit.

A borászok megjegyzik, hogy a bors csípősségét a fajtája, a gyűjtés ideje és a tárolási hely határozza meg. A paprika csípősségét a kapszaicin adja meg, amely nagyon nagy mennyiségben található meg egyes fajtákban, például a chiliben.

Az olyan paprikák, mint a viaszos magyar és a paprika, kevés kapszaicint tartalmaznak, ezért enyhén csípősek. Néhány borász a piros paprika vagy a zöld paprika gyümölcsét veszi a bors elkészítéséhez. Úgy vélik, hogy a szín különleges tulajdonságokat ad egy terméknek. Ez nem igaz. A bors színe nem befolyásolja az ízét..

Azoknak a borászoknak, akik először készítenek italt, javasoljuk, hogy vegyenek 1 borsot és töltsék meg egy liter vodkával. Az alkohol színe és íze az infúzió során megváltozik: a paprikát eltávolítják az összetételből, és ezáltal csökken az ital csípőssége, vagy különféle gyógynövényeket adnak a készítményhez..

Árnyalatok: ha túlzásba esett, és forró alkoholt kap, és nem ízletes, akkor vodkával kell hígítani, vagy betegségek kezelésére kell használni.

Könnyű eltávolítani a csípős paprika csípősségét: ehhez, mielőtt hozzáadná őket az alkoholhoz, el kell távolítania belőlük az összes magot, és a gyümölcsöket forró vízzel le kell öblíteni..

A méz választását is felelősen kell megközelíteni. Meg kell fontolni, hogy milyen mézet használnak. Használat:

• folyékony méz;
• hajdina méz;
• virágméz.

A borászok a méhészetben összegyűjtött legjobb mézet tartják számon. Egy ilyen termék gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik.

Az igazi paprika fűszeres utóízzel és enyhe keserűséggel rendelkezik.

Recept

Most sokféle recept létezik a paprika házi készítéséhez. A tinktúra otthon elkészítésének tökéletes receptjét nehéz megtalálni: minden borász valami mást ad az alkoholhoz. Gyakran hozzáteszik:

• szegfűszeg;
• kömény;
• fokhagyma;
• fahéj;
• szerecsendió;
• petrezselyem;
• kapor;
• bors.

Hozzáadásuknak köszönhetően a vodkával vagy más alkohollal készített ital egyedi ízt, színt és illatot nyer. Az alábbiakban megvizsgáljuk a házi paprikalikőr legnépszerűbb módjait..

Bors a holdfényben

A bors tinktúra elkészítésének ezt a módját a borászok a legegyszerűbbnek tartják..

• egy liter holdfény;
• 1 piros csípős paprika;
• 1 evőkanál szegfűszeg.

1. Vesszük a borsot és egy kanál szegfűszeget, összekeverjük őket egy mély tálban.
2. Öntsön egy liter holdfényt a keverékbe.
3. A kapott keveréket félretesszük 2 hétre.

Árnyalatok: a paprikát ebben a módszerben egészben, nem aprítva használják. 2 hét múlva megadja a kompozíciónak az összes égési tulajdonságát. Ezenkívül egy ilyen bors nem zavarja az ital szűrését. A felhasznált vodkának szennyeződéstől mentesnek kell lennie.

Vodkabors

Ha igazán jó minőségű borsvodkát szeretne készíteni, akkor bevált, jó vodkát kell vennie.

• liter vodka;
• egy teáskanál fahéj;
• 2 szegfű csillag;
• 2 teáskanál méz;
• 0,5 teáskanál kömény;
• 1 chili paprika;
• 3 szegfűbors;
• egy teáskanál fekete bors;
• egy teáskanál szerecsendiót.

Főzés bors vodka:

1. Vegyünk egy kanál fahéjat, 2 szegfűszeget, 0,5 teáskanál köményt, 1 chili paprikát, 3 szegfűborsót, 1 teáskanál fekete borsot, 1 teáskanál szerecsendiót és mindent tegyünk egy mély tálba, öntsünk bele egy liter vodkát.
2. Tegye a keveréket a tűzhelyre, és várja meg, amíg felforr..
3. Amikor buborékok jelennek meg a felületen, távolítsa el a kompozíciót a tűzhelyről, fedéllel zárja le és hűtse le 40 fokra.
4. Tegye a kompozíciót a szoba sötét sarkába 5-10 napig.
5. A megadott idő letelte után vegye ki a tartályt, szűrje át a kompozíciót cheesecloth-on.
6. Helyezze a kapott készítményt hűtőszekrénybe 2 órára.
7. 2 óra elteltével vegyen egy palackot, és hívja meg a vendégeket egy kóstolóra.

Ez a fajta paprika vodka recept azoknak a fogyasztóknak fog tetszeni, akik szeretik a savanykás, fűszeres, magas alkoholtartalmú italokat..

Bors alkoholhoz

Ezt a borslikőr alkoholos főzési módját a borászok tartják a legjobbnak. Egy ilyen kellemes és finom ízű alkoholos tinktúra 2016-ban kitüntetést kapott a Fekete Föld régióbeli borászok kongresszusán.

• liter 40 fokos alkohol;
• fekete bors - 15 borsó;
• 3 szegfűbors;
• 3 evőkanál méz;
• 0,25-0,5 Ogonyok paprika hüvely;
• 0,5 teáskanál fahéj, vagy egy kis adag egészben.

1. Tegyen egy serpenyőbe 15 fekete borsót és 3 szegfűborsót, 3 evőkanál mézet, 0,25-0,5 pirospaprika hüvelyt, 0,5 evőkanál őrölt fahéjat és öntsön bele egy liter alkoholt.
2. Tegye félre 14 napra.
3. A megadott idő letelte után kivesszük az italt, leszűrjük és ismét félretesszük 2 órára.

Szeretné tudni, hogyan lehet egy alkoholos paprika italt intenzívebbé tenni? Add az alkoholhoz a narancshéjat.

Bors mézzel

Szinte minden borász úgy véli, hogy egyetlen házi bors sem teljes méz nélkül. Vele az alkohol kevésbé fűszeres és nagyon hasznos.

• egy liter holdfény;
• 4 evőkanál méz;
• 5 chili paprika;
• 10 fekete bors;
• 0,5 zacskó vaníliás cukor;
• 0,5 teáskanál fahéj;
• 3 teáskanál szárított paprikát.

1. Vágjon félbe 5 chili paprikát és távolítsa el az összes magot.
2. Zúzzon össze 10 fekete borsot egy mozsárban, keverje össze a kompozíciót 3 evőkanál szárított paprikával. Adjunk hozzá 0,5 zacskó vaníliás cukrot és 0,5 evőkanál fahéjat.
3. Keverje össze mindkét készítményt, adjon hozzájuk mézet, alaposan keverje össze. Addig keverjük, amíg a méz teljesen fel nem oldódik..

Szereted a fűszeres italokat? Ezután tegye a következőket: elvégezzük az összes fent leírt főzési lépést, és beállítjuk a kapott összetételt infúzióvá. 4-5 napig szerezd be az italt, és próbáld ki. Ha a borász számára túl fűszeresnek tűnik, akkor a bors eltávolítható az összetételből.

Bors szegfűszeggel

A borászok, a fűszeres italok kedvelői számára a következő bors recept ideálisnak tűnik. Fűszeres íze és hihetetlen aromája van. Fontos árnyalat: a szokásosnál kevesebb méz kerül a receptbe, különben megöli a szegfűszeget.

Hogyan készítsünk bors tinktúrát? A következő összetevőkre van szükségünk:

• alkohol - liter;
• szerecsendió - 0,25 teáskanál;
• 2 piros csípős paprika;
• 0,5 evőkanál őrölt fekete bors;
• 0,25 evőkanál apróra vágott szegfűszeg;
• egy teáskanál méz;
• 3 borsó szegfűbors;
• 4 csillagos csapok.

1. Tegyen egy serpenyőbe 0,25 evőkanál szerecsendiót, 2 pirospaprikát, 0,5 evőkanál őrölt fekete borsot, 0,25 teáskanál szegfűszeget, 1 kanál mézet, 3 borsó szegfűborsot, 4 csillag szegfűszeget..
2. Keverje össze az összetételt: a méznek teljesen fel kell oldódnia.
3. Tegye félre az edényt a keverékkel a szoba sötét, hideg sarkában 1 hétre.
4. Egy hét múlva kivesszük az italt, leszűrjük és megkóstoljuk. Ha a borász úgy gondolja, hogy az alkohol színe és íze nem kellemes, akkor a hozzáadott szegfűszeg mennyiségét csökkenteni vagy növelni kell..
5. A felállást ismét félreteszik 14 napra..

Hogyan kell inni a borsot

A következő szabályok segítik a fogyasztót abban, hogy teljes mértékben élvezhesse ezt az italt. Javasoljuk, hogy alaposan tanulmányozza őket:

1. Használat előtt ne tegye hűtőbe. Igyon likőrt szobahőmérsékleten.
2. Az italt meg kell enni. A húsos és krumplis ételek tökéletesek hozzá..
3. Melegítéshez igyon borsot télen és ősszel, étkezés előtt. A bors segít felmelegedni a testet belülről, és megakadályozza a megfázás kialakulását. Ez javítja az étvágyat is, ezért gyakran aperitifként használják..

Hasznos tulajdonságai tinktúra

Likőr borssal - gyógyászati ​​tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal is rendelkezik. Ő:

• antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik;
• segít megelőzni a megfázás kialakulását;
• tonizáló hatással van a testre;
• helyreállítja az elveszett energiát;
• javítja az agy aktivitását.

Ne felejtsük el, hogy a borssal ellátott alkohol alkohol, és kis adagban kell használni a kezeléshez. Ne felejtsük el, hogy nem mindenki használhatja ezt az egészséges italt. Szigorúan tilos azok számára, akiknek betegségei vannak a gyomor-bél traktusban, a májban. És ez: az előnyöket és károkat egy beteg ember okozhatja, aki úgy döntött, hogy kipróbálja, szinte lehetetlen kideríteni.

Összefoglalva: a paprika vodka fűszeres alkoholos ital, tehát ha az egészséges emberek gyakran használnak paprikás vodkát, akkor még nekik is lehetnek egészségügyi problémáik. Ha nem biztos benne, hogy tudja-e használni, akkor kérdezze meg erről a terapeutát.

Házi bors mézzel

A hagyományos orosz paprika vodka nemcsak kiváló égő ízéről, hanem gyógyító hatásáról is híres. Megfelelő természetes terméket találni az üzletekben nehéz, a legtöbb esetben ízesítésen alapuló italokat árulnak. Ez a probléma megoldható, megnézzük, hogyan lehet paprikás vodkát készíteni otthon. A recept egyszerű, és az összetevők mindenki számára elérhetőek.

A vodka vagy az etil-alkohol (40-45%) helyettesíthető jó holdfénnyel (mindig kellemetlen szag nélkül). Próbáljon tinktúrához választani hajdina vagy virágos folyékony mézet, amely kevésbé csapadékos és jobban lágyítja az alkoholalap ízét..

• vodka (alkohol, holdfény) - 0,5 liter;
• pirospaprika - 1 hüvely;
• fekete bors - 4-7 borsó;
• méz - 3 evőkanál;
• szegfűszeg - 3 darab.

Bors recept

Van egy vélemény, hogy a mézet infúzió előtt meleg vízben kell hígítani, vagy fel kell melegíteni a vodkát. Ezt nem javaslom, mivel a méz gyenge melegítés után is elveszíti jótékony tulajdonságainak nagy részét..

2. Keverje meg, zárja le szorosan az üveget fedéllel, tegye 5 napra sötét helyre szobahőmérsékleten. Az első 3 napban az edény tartalmát naponta egyszer rázza fel.

3. A kész házi borsokat szűrje át vastag ruhán vagy cheesecloth-on. Öntse az italt palackokba tárolás céljából. A közvetlen napfénytől védett helyen az eltarthatósági idő legfeljebb 3 év. Erőd 34-36 fok.

A szűrt összetevőket újrafelhasználhatjuk, csak hozzá kell adni néhány evőkanál mézet az új vodkához. Azt javaslom, hogy az infúziós időszakot 7 napra növelje.

Az így kapott házi bors színe eltér a bolttól. Az a tény, hogy a gyári tinktúrákhoz festéket adnak, amely bemutatja az italt. Kóstolja meg ugyanúgy, mint a Nemiroff paprikás vodkát.

Hogyan kell inni a borsot

Ha a közönséges vodkát általában lehűtik, akkor a borsot szobahőmérsékleten szolgálják fel. A meleg húsételek és a sült burgonya remek snack. A tinktúra felmelegíti és növeli az étvágyat. Hideg időben különösen jól iszik.

Figyelem! A bors meglehetősen fűszeres alkoholos ital, ezért fontos, hogy ne vigyük túlzásba. A gyomor-bél traktus és a máj betegségében szenvedő embereknek nagyon óvatosnak kell lenniük. A bors felhasználható a megfázás megelőzésére is..

Népszerű és eredeti házi bors receptek

A borsot nemzeti szláv italnak tekintik. Nem tudni biztosan, honnan származik, de leggyakrabban hagyományos ukrán alkoholnak tekintik, bár az oroszok aktívan vitatják az ilyen szerzőséget, mert ha hiszed William Pokhlebkin történeti feljegyzéseiben és kutatásaiban, kiderül, hogy mindkét országban megtanulták szinte ugyanabban az italban elkészíteni az italt. ugyanakkor - megközelítőleg a XIV-XV.

Az orosz konyha legnagyobb ismerője Pokhlebkin William Vasziljevics

Ez az alkohol erős tinktúra forró bors hozzáadásával. Az ital égő, fényes, melegítő ízű, ideális kiegészítője a magas kalóriatartalmú ételeknek. Tehát szilárdan megalapozta magát a szláv kulináris hagyományban, mert őseink még a többi anyagi javnál is jobban értékelték a kiadós ételeket..

A házi paprikás vodkát ma ugyanazon eredeti receptek szerint készítik, amelyeket évszázadokkal ezelőtt találtak ki, és több generáció is tesztelt. Manapság könnyen megvásárolható a boltban, de ha elolvassa a kompozíciót, kiderül, hogy főleg mesterséges összetevőket tartalmaz, sőt a borsot is ismeretlen eredetű kivonatokkal helyettesítik. Az otthoni változatnak három fontos előnye van a hasonló alkohollal szemben:

• könnyű előkészítés;
• természetesség;
• az alaprecept sokoldalúsága, amelyet saját belátása szerint állíthatunk be, hogy eredeti ízű és aromás árnyalatú infúziókat kapjunk.

Bors tinktúra otthon

Fő összetevők és felszerelések

Az otthoni borsvodka receptje és a főzési technológia sem bonyolult. Minden alkatrész könnyen megtalálható a legközelebbi boltban, vagy akár a saját konyhájának kukáiban. Ezért az ital költsége alacsony.

Tinktúra a vodkán, borssal

Ami a felszerelést és a speciális eszközöket illeti, ebben az esetben semmi nem szükséges. Minden amire szükséged van: egy fedeles tégely, ahol az italt beöntik, egy kanál az összetevők keveréséhez és méréséhez, egy konyhai mérleg, amely meghatározza az egyes receptekben használt megfelelő mennyiségű fűszert. Gondoskodnia kell arról az edényről is, amelyben a tinktúrát hosszú ideig tárolják - csavaros kupakkal ellátott vodkás üvegeket vehet fel.

A házi tinktúrák készítésében nagy tapasztalattal rendelkező embereknek azt ajánlják, hogy fordítsanak egy kicsit több időt a borsalkohol összetevőire a lehető legjobb végeredmény elérése érdekében. Az alapja alkoholalap és bors. Ezenkívül gyakran készítenek mézes borsot otthon..

Az édes termék megpuhul és sikeresen elindítja a fő égő hangot. De megteheti anélkül is, a klasszikus recept szerint. A kompozícióhoz általában fűszereket is adnak, a hagyományos szegfűszeg, szegfűbors és fekete bors.

Alkohol alap

Ezt a szerepet vodka, alkohol vagy holdfény játszhatja - semleges ízű, illatanyagok, kellemetlen szagok és további összetevők nélküli alkoholfajták. Az alap szilárdsága általában 40-45 fok. Az alkohol kiválasztása nem különösebben fontos - csak azt használhatja, ami kéznél van.

Bors

A tinktúrához csípős vagy keserű fajtákat használnak, amelyek sajátos ízt teremtenek. Néha a kompozíció paprikát - édes kaliforniai paprikát és különféle illatos variációkat tartalmaz a fűszerek szerepében.

Csípőspaprika

A csípős paprika nélkülözhetetlen összetevő, amelytől nem lehet eltekinteni. Megengedett friss vagy szárított hüvelyeket venni, de utóbbiakhoz 2-szer kevesebb szükség van. Általában 1-2 darab közepes hosszúságú alkohol szükséges liter liter alkoholhoz - 7-10 cm.

Ismeretes, hogy a különböző típusú csípős paprikák saját fokú csípősséggel rendelkeznek, amely a termesztési és tárolási körülményektől függően is változhat. Ennek oka a csípősségért felelős kapszaicin anyag koncentrációjának változása. A borshoz megengedett a chili vagy a piros / zöld hüvelyfajta kiválasztása, és ha kísérletezni szeretne, kipróbálhat valami egzotikusabbat is - jalapenos, cayenne fajták stb..

De ahhoz, hogy ne hagyja ki a tinktúrát, és ne legyen nagyon erőteljes, nem alkalmas fogyasztásra, gondosan meg kell figyelnie az arányokat. Javasoljuk továbbá, hogy az infúzióban lévő terméket naponta egyszer folyamatosan megkóstolják, és megszakítsák a folyamatot, ha az íz eléri a kívánt csípősségi szintet..

Lehetséges némileg csökkenteni az alapanyag kezdeti szúrósságát, ha a hüvelyeket előmossák, és a magokat eltávolítják belőlük. Ha az ital még mindig túl koncentráltnak bizonyult, akkor azt ajánlott sok alkohollal hígítani..

A legjobb, ha friss folyékony terméket használunk, de a cukor is fog működni. Csak vízfürdőben kell előre megolvasztani. A borshoz ajánlott hajdina vagy réti mézet választani, meglehetősen gazdag és gazdag csokorral. Az ilyen fajták nemcsak édességet adnak az italnak, hanem további pikáns ízt és aromás árnyalatokat is..

Hagyományos bors: házi recept

Ez a módszer a legsokoldalúbb, és alapvetőnek tekinthető. Ebből kiindulva elkészítheti saját verzióját, kísérletezhet a fűszerekkel és egyéb adalékokkal. Ebben az esetben a mézet és más édesítőszert nem használnak, ezért ezt a paprikát valóban férfiasnak is nevezik.

• alkoholbázis - 1 l;
• forró paprika - 1 hüvely;
• szegfűszeg rügyek - 1 evőkanál. l.

A technológia rendkívül egyszerű: borsot és fűszereket helyeznek az üvegbe, alkoholtartalmú italt öntenek, a tartályt fedővel lezárják és félreeső helyre rendezik, és 2 hét múlva a tinktúra már megkóstolható.

Érdekes! A klasszikus paprika 40-45% -os erősségű, kellemes melegítő utóíze és kézzelfogható keserű tónusai vannak az ízében..

Házi paprikás vodka

A legnépszerűbb variáció a vodka tinktúra. A legegyszerűbb módja az, ha csak boltban vásárolja meg, és az ilyen alkohol minősége gyakran magasabb, mint a holdfényé. És még a legdrágábbat is választhatja, a középső árszegmensből, a lényeg az, hogy nincs éles alkoholszag.

Minden házi készítésű vodka paprika vodka recept nem ízesített fajták használatát foglalja magában. Ha azt szeretné, hogy az ital illatosabb legyen, akkor jobb, ha egy fűszerkészlettel kísérletez. A leggyakoribb változat a következő összetételű:

• vodka - 1 l;
• szegfű rügyek - 2-3 darab;
• chili paprika - 1 hüvely;
• méz - 2 teáskanál;
• fekete bors "borsó" - 1 teáskanál;
• szerecsendió - 1 teáskanál.

Házi paprikás vodka

1. Keverjük össze a fűszereket egy fémtartályban - egy tálban vagy fazékban.
2. Tesz egy hüvely paprikát.
3. Öntsön vodkát.
4. A tartályt a tűzhelyre tesszük, és a folyadékot az alacsony hőfokon történő forralás első szakaszába visszük - amikor buborékok kezdenek megjelenni a felszínen.
5. Vegye le a tartályt a tűzről, fedje le fedővel és várja meg, amíg lehűl.
6. Öntsön folyadékot egy üvegbe, zárja le és hagyja sötét helyen 10-14 napig.
7. A kész italt cheesecloth-on palackozzuk, és kóstolás előtt néhány órára hűtőbe tesszük.

Házi holdfényes bors receptek

Ha nem bízik a bolti alkoholban, akkor házi készítésű. Csak jobb választani azt, amelyet saját kezűleg hajtott ki, és nem földalatti kézművesektől vásárolt. Nincs értelme beszélni a "bal" alkohol fogyasztásának magas fokú kockázatáról - erről már többször szó esett.

Általában a holdfénnyel történő házi készítés szinte ugyanúgy készül, mint a vodkával, de általában az alapreceptet részesítheti előnyben. Csak ajánlott mézet adni hozzá - ez az alkotóelem eredetiséget kölcsönöz az italnak. Az ilyen tinktúra íze valami ősi, ősi, az ókori Oroszországhoz kapcsolódó dologhoz kapcsolódik.

Holdfény bors

Ebben az esetben az összetevőket ugyanúgy használják, mint a hagyományos receptnél, és ugyanolyan arányban. Hozzáadott 1 evőkanál. l. folyékony vagy olvasztott méz. Az italt nem 2 hét, hanem kevesebb - 7-10 nap, de meg kell próbálnia meghatározni a készültség fokát.

Szeszes italok otthon alkohollal

Még mindig jó néhány recept van otthon az alkohol alapú paprikára. Ilyen alkoholtartalmú bázist általában azok használnak, akik fokozatokkal szeretnének kísérletezni, mert ha sikerül legalább 70% alkoholt szerezniük, akkor azt nem 40% -ra, hanem például 50% -ra lehet hígítani. De ez aligha fogja befolyásolni a tinktúra ízét - a fokozat elfedi a bors forróságát. De az ilyen ital mámora gyorsabb lesz.

Az alkoholt azok is használják, akik számára fontos az alkoholbázis tisztasága. De általában nem alapvető fontosságú helyettesíteni őket más lehetőségekkel - vodkával és holdfénnyel. Bár egyesek azzal érvelnek, hogy az alkoholos paprikák íze kellemesebb, harmonikusabb és simább, ez nagyban függ az összes összetevő helyes arányától..

Szükséges alkatrészkészlet:

• alkohol legfeljebb 40 fokos vízzel hígítva - 1 liter;
• az "Ogonyok" fajta bors hüvelye;
• fekete bors "borsó" - 15 darab;
• szegfűbors - 3 borsó;
• méz - 3 teáskanál;
• fél fahéjrúd (jobb, ha nem őrölt fahéjat veszünk, mert akkor a kész italt többször kell leszűrnünk).

Alkoholos bors: főzési technológia

1. Nyomja meg a borsot egy tálba, vagy közvetlenül egy vágódeszkára szokásos zúzással.
2. Öntsük a kapott morzsát egy üvegbe.
3. Adjunk hozzá borsot és fahéjat..
4. Alkohol hozzáadása.
5. Adjunk hozzá egy kanál mézet, és mindent alaposan keverjünk, amíg az édes termék fel nem oldódik.
6. Két hétig sötét helyen indulunk.
7. Szűrje le a kapott alkoholt egy gézrétegen, és töltse palackba.

Express receptek paprika

Ha nincs ereje 2 hetet várni, akkor gyorsan elkészíthet egy tinktúrát borssal. De szem előtt kell tartani, hogy íze sokkal kisebb telítettségben különbözik a klasszikus változattól..

Tinktúra 15 perc

70% -os alkohol felhasználásával készül - a magas fok miatt az anyagok más komponensekből történő kivonása (kihúzása) gyorsabb. Az alkoholhoz 2 pohárra van szükség, vegyen be egy teáskanál paprikát, őrölt chilit - egy csipet, ugyanannyi feketét és szegfűborsot (őrölt). Az összetevőket egy serpenyőben keverjük össze vízfürdőben, majd a tartályt fedővel fedjük le és 10 percig infundáljuk. Ezután le kell hűteni, szűrni és ízlés szerint hozzáadni egy kevés mézet. Ilyen italt kell fogyasztania, csak jéggel kell jól hígítani.

Gyors paprikaízesítés egy óra alatt

Veszünk 0,5 l vodkát, csípős paprika hüvelyt, szárított paprikát - 2 ek, mézet - 1 evőkanál. A keserű borsot megtisztítjuk a magoktól, hosszában felvágjuk, és a héjára mély vágásokat hajtunk végre. Dobja az összetevőt egy forró forró vízzel (100 ml) ellátott edénybe, hagyja 10 percig, majd keverje a mézet ugyanazon a helyen. Fedje le az edényt fedővel, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni.

Öntsük a kapott szirupot a vodkás üvegbe, és rázzuk össze. Hagyja fél órán át meleg helyen, majd kóstolás előtt helyezze át hűtőszekrénybe tárolásra.

Hogyan készítsünk eredeti paprika vodkát otthon

Annak érdekében, hogy az ital egy kis pikantériát és eredetiséget adjon, fűszereket adhat a kompozícióhoz - kömény, ánizs, kömény, aromás gyógynövények - petrezselyem, kapor és egyéb növényi összetevők - fokhagyma, héja, ribizli levelek. Sok recept létezik az összetevők szokatlan kombinációjával..

Recept paprika készítéséhez mézzel, fűszerekkel és héjával otthon

Ez a tinktúra lágyabb és pikánsabb ízű. Neki hígított 40 fokos alkoholt kell használnia - 1 liter, 1 hüvelyes bors, magról hámozva, paprika - 1 teáskanál, propolisz - csipet, borsó borsóban, vaníliás cukor - csipet, egy evőkanál méz, fél fahéjrúd, 2-30 gramm narancs héja. Keverje össze az összes hozzávalót egy tégelyben, majd töltse be az italt 10 napig, töltse palackokba, és pihenjen még egy hétig.

Gyógynövények és fűszerek, bors készlet

Zöldpaprika

Az ital szokatlan világoszöld árnyalattal rendelkezik, de íze is meglehetősen eredeti, ezért ezt a receptet mindenképpen érdemes kipróbálni. Szüksége lesz 1 liter vodkára vagy jó holdfényre, zöld keserű borsra, 5-6 ribizli levélre, 10 szegfűborsóra, 2-3 darab kardamomra és korianderre, fél fahéjrudra, mészhéjra - pár cm-es csíkra, mészmézre - 1 evőkanál.

Minden komponenst konzervdobozba keverünk, összekeverünk, majd az italt körülbelül 10 napig infundáljuk, amíg észrevehetővé válik egy zöld árnyalat. Naponta keverje az alkoholt. A végén leszűrjük és palackozzuk.

Kérdés válasz

Hogyan lehet a borsos vodkát átlátszóvá tenni?

Általában az italt csak gondosan leeresztik, ügyelve arra, hogy ne befolyásolja az üledéket. De ha őrölt paprikát, fahéjat és hasonló összetevőket használtak, akkor a tinktúra zavarosnak bizonyult. A következő módon szűrhető: vegyen egy papírlapot, amelyből kávéfőző szűrők készülnek, tekerje fel kúpban, tegyen le pamutpárnát vagy csak egy lapos vattadarabot.

Meddig tart az ital?

A tinktúra eltarthatósága gyakorlatilag korlátlan. Zárt üvegben, még szobahőmérsékleten is, több évig romlás nélkül áll.

Hogyan kell inni házi borsot?

A házi készítésű alkohol ideális a hagyományos szláv konyha kíséretében, kiválóan alkalmas grill-, vad- és baromfitálak elkészítésére. Egyesek javasolják a tinktúra hűtését 6-8 fokos használat előtt, mások azt javasolják, hogy melegen itassák. Ez nagy valószínűséggel ízlés kérdése..

Igaz, hogy a házi borsok gyógyítják a megfázást??

A házi tinktúra nem orvosság, bár bebizonyosodott, hogy hatékonyan megelőzi a megfázást. Hipotermia esetén kell bevenni, és az immunrendszer erősítésére is jó. Lehetetlen magas hőmérsékleten inni, az "influenza" vagy az "ARVI" határozott diagnózisával.

Ha úgy érzi, hogy megbetegszik, akkor éjszaka bevehet 50-100 g tinktúrát, szorosan tekerje be magát egy takaróba, hogy izzadjon. Egy ilyen intézkedés más erősítő szerekkel együtt segíthet a betegség leállításában..

Hogyan kell inni a vodkát borssal megfázáshoz

Mire használható még a borsmenta?

Az ital biológiailag aktív anyagokkal telített. Van értágító, vírusellenes, antiszeptikus és energiat csökkentő hatása. De nagyon mérsékelt mennyiségben kell bevenni a tinktúrát - étellel együtt, 30-50 g.

Vannak-e komoly ellenjavallatok a borsmentára??

Nem fogyaszthat erős alkoholt, még olyan hasznos összetevőkkel sem, mint a bors és a méz, gyermekek és terhes nők, szoptató anyák és erősen legyengült immunitású emberek számára. Vigyázni kell az italra azok számára is, akiknek problémái vannak a gyomor-bél traktusban, a májban és a vesében..